Blanc de Blancs Sekt brut

Artikelnummer: L67

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9,40 €

Inhalt: 0.75 L

fein nussig-cremiges Aroma, mit einer lebendigen Perlage

Beschreibung

Unterlegt mit einer feinen Perlage verleihen die eleganten nussigen und buttrigen Aromen diesem Sekt seinen langen Nachhall. Es bereitet wirklich einen ganz besonderer Genuss sich mit ihm auseinander zu setzen!

Eigenschaften

Abfüller: Weinkeller Schick / Weisenheim am Sand
Alkohol: 12,5 %vol
Allergene: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: brut
Kategorie: Loge
Qualität: deutscher Sekt
Rebsorte: Chardonnay
Region: Pfalz
Volumen: 0,75 l

Essen zum Wein

Geflügel

Fisch

Meeresfrüchte

Käse

Vegetarisch

Antipasti

Weinlehre

Edelstahl

traditionelle Flaschengärung

Trinktemperatur 7 °C

reife Birne, Brioche

zart prickelnd, schmelzig

Rebsorteneigenschaften

Der Chardonnay stellt an den Standort ähnlich hohe Ansprüche wie ein Weißburgunder oder auch ein Riesling. Randlagen sind demnach ungeeignet. Am besten gedeiht er auf tiefgründigen, kalkigen und warmen Böden. Chardonnay besitzt eine gute Winterhärte, er ist nicht besonders anfällig gegenüber Krankheiten, lediglich die dünnen Beerenschalen begünstigen die Botrytisbildung. Er wird weiträumig gepflanzt. Höhere Stämme verbessern die Blühfestigkeit. Im Herbst reift er - ähnlich wie der Weißburgunder - recht spät und kann kurz vor dem Riesling geerntet werden. Die Oechslegrade sind vergleichbar mit denen eines Weißburgunders, bei geringen Erträgen auch darüber. Die Säurewerte erreichen in geeigneten Lagen ein ansprechendes Niveau. Quelle: DWI