Spätburgunder trocken

Artikelnummer: L75

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9,60 €

Inhalt: 0.75 L

präsentes Aroma von dunklen, heimischen Beerenfrüchten, umspielt von rauchigen Vanillenoten, geschmeidig am Gaumen mit leicht adstringierendem Nachhall

Beschreibung

Prägnantes Aroma von heimischen dunklen Beerenfrüchten, umspielt von rauchigen Vanillenoten. Am Gaumen zeigt sich dieser Spätburgunder geschmeidig mit leicht adstringierendem Nachhall. Der Klassiker ist einer unserer Lieblingsrotweine!

Eigenschaften

Abfüller: Weinkeller Schick / Weisenheim am Sand
Allergene: enthält Sulfite
Region: Pfalz

Essen zum Wein

Rindfleisch

Wild

Schwein

Käse

Pasta

Antipasti

Weinlehre

Rotweintrauben

Barriquefass

Edelstahl

Maischegärung

Trinktemperatur 14 °C

Kirsch, Vanille, rauchig

facettenreich, reifes Tannin

Rebsorteneigenschaften

Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in sogenannten Rieslinglagen, also in den besten Lagen. Sind die Wuchsbedingungen gut, läuft sie zur Hochform auf und lohnt die Mühe mit den schönsten Rotweinen der Welt. Die Rebsorte Spätburgunder oder Pinot Noir zählt zur Burgunderfamilie. Diese gehört wohl zu den frühesten, aus den Wildreben im westlichen Mitteleuropa ausgelesenen Sorten. Karl der Dicke brachte die Sorte 884 an den Bodensee. Im 13. Jahrhundert wurde sie im Rheingau gepflanzt. Im 16. Jahrhundert stand sie vermutlich auch in der Pfalz. Als Synonyme werden die Begriffe "Pinot Noir" und in Teilen Badens „Klevner“ benutzt. Quelle: DWI

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Weinlehre

Rebsorteneigenschaften

Altstadthof Freinsheim

Weinkeller Schick