Shiraz Sekt trocken

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Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € / 1 Liter)

Ein MUSS zum kräftigen Hauptgang für Sekt und Weinliebhaber die Neues ausprobieren wollen

Feine Nuancen von Brombeere, untermalt mit pfeffrigen und rauchigen Noten, gewaltig am Gaumen.... mehr

Feine Nuancen von Brombeere, untermalt mit pfeffrigen und rauchigen Noten, gewaltig am Gaumen. Ungewöhnlich ist auch die Holzeinbindung, die dem Genuss des Sektes etwas Außergewöhnliches verleiht. Er ist von ganz besonderer Art, geprägt von einem ausdrucksvollen Charakter.

Eigenschaften

Kategorie: Loge
Qualität: deutscher Sekt
Rebsorte: Shiraz
Volumen: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %vol
Allergene: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: trocken

Essen zum Wein

Rindfleisch

Wild

Käse

Weinlehre

Optimale Trinktemperatur: 8 °C

Rotweintrauben

Brombeere, Intensiv

prickelndes Holz, tief

Maischegärung

Rebsorteneigenschaften

Die Idee entstand während meinem Auslandsjahr unter anderem in Australien. Reifer Shiraz mit eingebundenem Holz prickelt bei hohen Temperaturen aus Sektflaschen... Die Idee wurde daheim umgesetzt und nach langem Hefelager erstmals zu Jürgens 60. Geburtstag vorgestellt.

Typisch für den Syrah ist sein unverwechselbares Johannisbeeraroma. Aber auch Nuancen von Pflaume, Veilchen und Brombeere sind erkennbar. Die Rotweine sind von tiefdunkler Farbe und weisen sowohl fruchtige als auch würzige Noten auf. Dank der kräftigen Tannine bringen sie ein enormes Alterungspotenzial mit. Syrahweine harmonieren sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild oder Rind. Quelle: DWI