Spätburgunder feinherb

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samtige Beerenaromen, mild abgrundet durch eine leichte Restsüße

Die Spätburgunderreben stellen hohe Ansprüche an ihre Wuchsbedingungen. Boden, Klima und viele... mehr

Die Spätburgunderreben stellen hohe Ansprüche an ihre Wuchsbedingungen. Boden, Klima und viele weitere Parameter müssen stimmen, damit sich das samtige Beerenaroma, welches auch unserem Spätburgunder zu eigen ist, entwickeln kann. Unterstützt durch seine zarte Süße wird er sodann zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Eigenschaften

Kategorie: Rang
Jahrgang: 2022
Qualität: deutscher Qualitätswein
Rebsorte: Spätburgunder
Region: Pfalz
Restzucker: 13,9 g/l
Säure: 4,5 g/l
Volumen: 0,75 l
Alkohol: 11,5 %vol
Allergene: enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: feinherb

Essen zum Wein

Rindfleisch

Pasta

Pizza

Weinlehre

Optimale Trinktemperatur: 15 °C

Rotweintrauben

weich, beerenfruchtig

beerig, leichte Mandelnoten

Edelstahl

Maischegärung

Rebsorteneigenschaften

Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in sogenannten Rieslinglagen, also in den besten Lagen. Sind die Wuchsbedingungen gut, läuft sie zur Hochform auf und lohnt die Mühe mit den schönsten Rotweinen der Welt. Quelle: DWI